los pasteles

 

Las primeras recetas de pastel se hallaron en Mesopotamia, Egipto y Grecia, y según los investigadores, se trataba de panes redondos con miel y ajonjolí o con harina, queso y aceite. Otro dato interesante es que antes no existían los reposteros, solo los panaderos hasta 1440 cuando  una sociedad de pasteleros decidió separase de los panaderos y especializarse en solo hacer platillos dulces. Después de que se separaran surgieron varios tipos de reposteros, algunos que solo se especializan en hacer postres con hojaldre, como el milhojas. También existen reposteros que se dedican solo a realizar figuras en chocolate, esculpirlas y moldearlas. El mundo de la cocina ha tenido grandes avances y cada vez más va mejorando. Y como dijo Edward Lee “los postres son como una canción que te hace sentir bien y los mejores incluso te hacen bailar”